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| Parceria entre a prefeitura, o SESI e o Governo Federal oferecem Curso de Educação Alimentar |
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| Assessoria do Município |
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Através da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Humano e Social (SEMDHS), SESI e o Governo Federal, por meio do Ministério de Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS), foi ofertado em São Bento, o Curso de Educação Alimentar. Participaram quase 100 pessoas de diversos setores da administração municipal no curso que aconteceu entre 31 de julho e 02 de agosto de 2012.
Com 10 horas de duração, o curso aconteceu na Casa de Show FOR HALL, vindo ao município de São Bento por do Programa Cozinha Brasil, que é uma iniciativa do SESI, em parceria com Ministério de Desenvolvimento Social e Combate à Fome(MDS), o qual combina três ingredientes extremamente desejados na mesa dos brasileiros: qualidade, economia e sabor.
Segundo a Nutricionista do SESI na Paraíba e ministrante do curso em São Bento, Maria Luíza, o Programa Cozinha Brasil foi criado desde 2004 e chegou à PB em 2005, ensinando à população como preparar alimentos de forma inteligente e sem desperdícios, introduzindo um cardápio farto em variedade, quantidade e rico em nutrientes essenciais à saúde humana. Tudo isso, utilizando o que normalmente é dispensado como talos, cascas, folhas e sementes, com respeito às diversidades regionais.
Funcionários da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Humano e Social de São Bento disseram que o curso de alimentação escolar atraiu participantes de vários segmentos da administração municipal, tais como Educação, Saúde, Assistência Social, usuários do PETI, grupo de idosos “Arte de Viver”, grupo de mulheres “Tecendo Artes’, além de integrantes da Fundação Alzira Alves de Brito (FAAB) e da comunidade em geral.
Ao final do curso, todos os participantes receberam certificados e saborearam um delicioso bolo de casca de banana, feito pelos próprios participantes.
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